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Aus Kategorie: Veggies & Sides

Reis-Salat

Dieser Reis-Salat passt eigentlich zu allem, was vom Grill oder aus der Pfanne kommt. Auch einfach so zum wegfuttern bestens geeignet.

Mixen wir das mal zusammen!

Zeit

30 Minuten

Anspruch
Portionen

4

Zutaten für 4 Portionen

  • 2 Kochbeutel Reis
  • 5 EL Mayonaise
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Soja Sauce
  • 2 kleine Dosen Mandarinen
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Fleischwurst (oder Kochschinken)

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Zubereitung

  • Paprika und Fleischwurst in kleine Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken. Die Zwiebel mit dem Zucker in eine Schüssel geben, verrühren und 10 Minuten ziehen lassen. Dann mit der Soja Sauce und der Mayonaise verrühren.

    Die Sauce über den gekochten und abgekühlten Reis geben und ordentlich durchrrühren. Dann Paprika und Fleischwurst dazu und wieder alles gut vermengen.

    Zum Schluss die Mandarinen vorsichtig unterheben. Sie sollen heil bleiben, da sonst der Saft den Salat zu wässerig und matschig macht.

    Das Ganze für 30 Minuten durchziehen lassen und fertig.

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