Einfach alle Zutaten in einen Topf geben, die Jalapenos vorher natürlich klein schneiden. Dann den Topf auf den heißen Grill stellen und langsam einköcheln lassen, bis eine schön sämig dicke Konsistenz erreicht ist.
Das Feuer in dieser Sauce kann man regulieren, in dem man die Menge an Cayenne Pfeffer und Chilli Pulver verdoppelt und, wenn man eingelegte Jalapenos benutzt, dann sollte die Menge Apfelessig nochmals halbiert werden. Sonst wird's zu sauer.
Die Sauce eignet sich auch bestens um damit alle Art von Hühnchenteilen und feurige Ribs einzupinseln.
