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Aus Kategorie: Geflügel

Honey Garlic Chicken

Hähnchenschenkel mal anders. Mit einer tollen Marinade und einem Anstrich, der die Kruste knacken lässt. Dazu gibt es einen passenden Reissalat. Schaut's Euch an und kocht es nach!

Gack-Gack!

Zeit

180 Minuten

Anspruch

medium

Portionen

4

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Hähnchenkeulen mit Rückenstück
  • 4 EL Soja Sauce
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Honig
  • 2 TL Chilipulver
  • 2 TL Cayenne Pfeffer (optional)
  • je 5 EL Wasser und Honig gemischt

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Zubereitung

  • Die Soja Sauce mit den Knoblauchzehen, dem Honig, Chilipulver und Cayenne Pfeffer in eine Schüssel geben und alls verrühren, bis eine sämige Paste entsteht.

    Die Hähnchenkeulen vom überschüssigen Fett befreien und in die Schüssel zur Sauce geben. Die Sauce überall in die Keulen einmassieren. Dann mit Frischhaltefolie abdecken und für 2 Stunden kühl stellen zum Marinieren.

    Den Grill auf ca. 170° C aufheizen und die Hähnchenkeulen indirekt auf die Roste legen. Nach gut 30 Minuten die Haut mit dem Honig/Wasser-Gemisch einpinseln. Nach weiteren 10 Minuten noch einmal einpinseln und 10 Minuten weiter garen.

    Dazu passt hervorragend unser Reis-Salat!

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